Pork knuckle recipe in wood fired oven | Grill philosophy

Pork knuckle recipe in wood fired oven | Grill philosophy

Pork knuckle recipe in wood-fired oven. Slow cooking, selected spices and herbs, seasonal vegetables and a divine result! We share with you small and bigger secrets for cooking in the wood fired oven, from the lighting to the final result, through traditional Greek dishes so the youth can know the traditional tastes and also learn to get together. Because cooking is, as is grilling, a way of communication.

Happy cooking and grilling to everyone!

► Subscribe to Grill philosophy for weekly grill recipes: https://www.youtube.com/channel/UCeQ2hjsfJWbQgLpUBG4r9yw?sub_confirmation=1

► More wood fired oven recipes on Grill philosophy:

– Mutton in parchment paper Greek recipe: https://youtu.be/oulj7Mc6S_Q
– Rabbit stew in wood fired oven Greek recipe: https://youtu.be/mU39S2gX3mY
– Cow head in wood fired oven Greek recipe: https://youtu.be/he6wRElBCMw

► More grill recipes on Grill philosophy:

– Homemade Greek gyros: https://youtu.be/QMEF4ojqCZo
– Beef homemade gyros: https://youtu.be/DDfirxfYbqE
– Scented pork grill recipe kondosouvli (large spit): https://youtu.be/TP1C6nvEDKY
– Brined pork kondosouvli (rotating skewers): https://youtu.be/W5iDLHRC6_Y
– Black pork roast (rotating skewers): https://youtu.be/m-L3d658Wig
– Whole rabbit spit-roast recipe: https://youtu.be/Gar7CMp_EIg

► Contact us:

e-mail: info@afoi-malliora.gr
Video Rating: / 5

20 comments

  1. Ελ.ιν Er

    👍Μπράβο

  2. ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ ΣΤΡΑΓΓΑΣ

    Μια ακόμα τέλεια συνταγή, το πιο ευχάριστο από όλα είναι ότι θα βλέπουμε συνταγές για πολλά πολλά χρόνια ακόμα αφού και η επόμενη γενιά της οικογένειας έχει το ίδιο ταλέντο με εσάς. Να την χαίρεσαι την κόρη σου εύχομαι υγεία και καλά ψησιματα

  3. Μπράβο Αντρέα. Μπράβο Δημητρουλα. . Να είσαστε καλά.

  4. Xristos siderix

    μπράβο παιδιά να είστε γεροί και καλά ψησίματα

  5. Αποστόλης Μαλλιωρας

    Μπράβο άντρεα δεν έχω λόγια να πω και πανω απο όλα που είσαι με την κόρη σου τα λέει όλα συγχαρητήριά

  6. Takis Anthrakopoulos

    Σας παρακολουθώ στο YouTube όχι μόνο γιατί είμαι πελάτης σας και μου αρέσουν αυτά που παρουσιάζεται, αλλά γιατί είστε ωραίοι άνθρωποι και καλοί οικογενειάρχες. Συγχαρητήρια όλα εξαιρετικά!!!

  7. Λέλα Τρέλα

    Ιδια ο πατερας ειναι η κορη..

  8. weckfurt daigre

    right on

  9. Φωτιος Ευαγγελου

    Αν τα εψηνες στην αρχή με 340 βαθμούς τι πείραζε;

  10. Giorgos Papafotiou73

    Όταν έχεις τέτοια παρέα ότι και να φτιάξεις θα βγει τέλειο Συγχαρητήρια για άλλη μία φορά!!!! Καλά ψησίματα σε όλους.🇬🇷😃👌

  11. Πινόκιο Geppetto

    είστε αληθινή και αυτό φαίνεται μπράβο πάντα τέτοια να χαίρεσαι την οικογένειά σού Αντρέα

  12. 👍👍👍👍👍looks great

  13. Συγχαρητήρια για το ωραίο βίντεο. Μια απορία ως προς το άναμα του ξυλόφουρνου μόνο. Δε θα ήταν προτιμότερο να ξεκινάμε με μικρότερη φωτιά και να προσθέτουμε σταδιακά ξύλα? Ειδικά το χειμώνα υπάρχει κίνδυνος ρωγμών από απότομο άναμα πιστεύω.

  14. krialaison 01

    Akrivos o idios san ton aderfo, mexri kai to mmmh sto telos 🙂 – Kali Oreksi

  15. Ριζίτικα Τραγούδια Sifis Pardalakis

    Ωρες καλες απο Χανιά.Να τηνε χαιρεσαι Αντρεα και παντα με την υγειά σας ουλοι

  16. Artemios Lekos

    Grill artist!!

  17. Γεια σας ! Να σας ρωτήσω το θρούμπι τι γεύση έχει ; Θυμίζει ρίγανη ή Θυμάρι ;

  18. Kostas Mixalopoylos

    ΜΠΡΆΒΟ ΣΑΣ , ΩΡΑΙΟ ΒΊΝΤΕΟ ΠΑΛΙ .
    ΕΊΣΤΕ ΆΡΧΟΝΤΕΣ .!

  19. Γιώργος Μαρκίδης

    Μπράβο Αντρέα να χαίρεσαι την κόρη σου και καλά ψησίματα…. Ευχαριστούμε για την τέλεια παρουσίαση…

  20. Peter Brizolas

    mmmmmm. teleio. polu nostimo!